ラーメン

フエ風辛口麺 ￥1100 夕方 まだ早い時間だからか客はほぼいなかった 米粉の麺 牛の出汁と香草で辛いけどスッキリ お値段は↑だけど美味しかった 衝撃の４桁

烏賊豚骨つけ麺 ￥880 初日 麺はここのいつもの つけ汁はこれまたいつものに、烏賊（いか） もとの味がこってり強烈なので烏賊がそこまで出てこない スルメを戻してそのままミキサーに入れたのを加えたような ...

チャーシュー麺 ￥750 17:00頃 3分ほどの待ちから店内へ オーダーは硬め 前回食べた時チャーシューが美味しかったので今回は増しでこれ ローストされた様なしっとりとした食感 そしてご飯が欲しくなるス...

こいそば＋味玉 　￥740＋100 19:00頃 先客3名 食券を確認される際無料ライスの有無を聞かれる ごはんの上に崩し豚がのったライス スープは魚と豚ベースでちょいドロ、確かに濃いが塩分も高...

こくいち 中 ￥650 夕食時、ほぼ満席 数ある煮干だしのラーメン店の中でも人気店だそう連れて行ってもらった フリーの大根のお漬物を食べて待つ… 最近東京にも増えている煮干＋豚骨のスープだが 煮干しが...

小 ￥450 お昼前 ほぼ満席だがほぼおぼあちゃん 食券確認時、 一口でたべれるくらいちっちゃいですがいいですか？ って聞かれた この日は味が薄く煮干しを殆ど感じなかった チャーシューも…… 残念だったの...

濃厚豚骨つけ麺 ￥800 18:00頃 先客0 もっちり、太麺 具はめんま、脂がのったチャーシュー、ネギと必要最低限 どろどろのつけ汁はあちらで作っている様です ゴマを投入して 美味しいけどつけ...

牛肉麺　　 80NT$ 昼時ほぼ満席 牛肉麺ストリートと言われるところにあるお店 牛メインの出汁ですっきりしているがコクがある 麺はうどんの様で太ちぢれ小麦感あふれる 具は牛肉を煮込んだものにネギ ...

綜合麺線 40NT$ 九份帰り直行 カツオ出汁のスープに短い平打ちそうめんの様な麺 具はホルモンと小ぶりの牡蠣とパクチーにニンニクがのる 一応麺だがレンゲを使いスープ感覚で頂く 麺が入った状態でずっとぐつぐつしてる...

ジャジャン麺 ￥850 13:00少し前 麺はもちもちしている 甘辛いヤンニョムには肉（豚かな？）、玉ねぎ、ジャガイモがはいっていた！ これをよく混ぜてたべる ファストフード感覚 ごちそうさま しっかり...