ラーメン

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笹塚 福寿 五目らーめん

五目らーめん ¥630 昭和的な外観、創業1951年yavay!! 18:00過ぎ 先客二人 出てきたラーメンも期待を裏切らない、懐かしさを感じるvisual 出汁は鶏と豚の醤油か?見た目は黒いが穏やかな甘めの...
2017.07.27
ラーメン

新宿 五ノ神製作所 海老トマトつけ麺

海老トマトつけ麺 ¥850 夕方6時辺り外に五人ほど待ち 麺の上にはフランスパンとバジルソース、つけ汁に輪切りトマト三角メンマ、鶏と豚のチャーシューが入っている ソースを溶かしながら、パンを最後つけ汁につけ完食 ...
2017.07.27
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原宿 ジャンク堂 えびラー油そば

えびラー油そば ¥800 千駄ヶ谷から歩く… 12:00辺り、先客3人 味付けが海老な訳ではなく乗っかってるだけ笑 他ネギ、のり、ラー油 お酢とラー油、マヨネーズに胡麻で味を整え食す 麺は柔らかめの中太、よくある...
2017.07.27
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千駄ヶ谷 ホープ軒 ラーメン

ラーメン ¥700 それは10年以上前たべたのだが味の記憶は一切なく… 空腹時に通りがかったのも縁かと お昼時1、2階ともに席は9割埋まっていた100%おじさん笑 10分ほどで着丼 油膜が張り、背脂が浮...
2018.01.09
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青森 くどうラーメン ラーメン中

ラーメン中 ¥450 朝八時からの営業 来店10:00時頃先客3人(揃ってかなり年配) あっさりやさしい煮干しがちぢれ麺に絡み、脂身のないパサロースのチャーシューが逆に合う 食べ放題¥1000って…??? ...
2017.07.27
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新宿 荒海 らーめん

らーめん ¥700 風雲児は激混み 少し先にあるこの店にin 先客2名 張り紙にトッピング→やさい、辛味、ニンニク、脂と 豚、鶏、魚、昆布等様々なスープミックスで無化調だそうな 太麺と...
2017.07.27
多い

沼袋 無鉄砲 無茶苦茶WILD豚そば

無茶苦茶WILD豚そば(味玉付き) ¥950 〜3/31まで、一日15食限定 18:30頃訪店、先客7〜8人 無鉄砲が○○っぽいのをつくったら… てな感じなのかと 配膳時 よーくかき混ぜてください!と一声 ...
2017.07.27
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飯田橋 めん徳 二代目 つじ田 二代目つけ麺

二代目つけ麺 ¥980 日曜の午後 先客5人程 鷄、豚、魚介のドロスープ 定番のソレ メンマはふつー、チャーシューはあっさりほわほわ もちもちした麺 途中ですだち、京七味を投入〜 ふつうに美味しいん...
2017.07.27
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青森 丸海ラーメン 中らーめん

中らーめん ¥550 この日は控えめなスープ よく言えば雑味がなく飲みやすい、悪く言えばふつーの煮干 苦味やえぐ味がなく引っ掛かりがない スープまで完食 このブレ方には物足りなさを感じてしまった 危険信号
2017.07.27
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新大久保 らーめん五ノ神製作所 味玉海老油そば

味玉海老油そば ¥850 14:00頃先客0 つけ麺の方は信じられない位の行列なのに… お洒落な店内にガチムチの店員2人 ラーメンより太い麺のようだ やはり強力な海老風味 具はキャベツ、三角のメンマ、ネギ、フ...
2017.07.27
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