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池袋 フォー・ベト フエ風辛口麺

フエ風辛口麺 ¥1100 夕方 まだ早い時間だからか客はほぼいなかった 米粉の麺 牛の出汁と香草で辛いけどスッキリ お値段は↑だけど美味しかった 衝撃の4桁
2017.07.27
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新宿 大つけ麺博 無鉄砲 無心 烏賊豚骨つけ麺

烏賊豚骨つけ麺 ¥880 初日 麺はここのいつもの つけ汁はこれまたいつものに、烏賊(いか) もとの味がこってり強烈なので烏賊がそこまで出てこない スルメを戻してそのままミキサーに入れたのを加えたような ...
2017.07.27
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横浜 吉村家 チャーシュー麺

チャーシュー麺 ¥750 17:00頃 3分ほどの待ちから店内へ オーダーは硬め 前回食べた時チャーシューが美味しかったので今回は増しでこれ ローストされた様なしっとりとした食感 そしてご飯が欲しくなるス...
2017.07.27
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要町 らーめん.つけめん我家 こいそば

こいそば+味玉  ¥740+100 19:00頃 先客3名 食券を確認される際無料ライスの有無を聞かれる ごはんの上に崩し豚がのったライス スープは魚と豚ベースでちょいドロ、確かに濃いが塩分も高...
2017.07.27
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新青森 ひらこや こくいち

こくいち 中 ¥650 夕食時、ほぼ満席 数ある煮干だしのラーメン店の中でも人気店だそう連れて行ってもらった フリーの大根のお漬物を食べて待つ… 最近東京にも増えている煮干+豚骨のスープだが 煮干しが...
2017.07.27
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青森 工藤ラーメン 小

小 ¥450 お昼前 ほぼ満席だがほぼおぼあちゃん 食券確認時、 一口でたべれるくらいちっちゃいですがいいですか? って聞かれた この日は味が薄く煮干しを殆ど感じなかった チャーシューも…… 残念だったの...
2017.07.27
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野方 無極 濃厚豚骨つけ麺

濃厚豚骨つけ麺 ¥800 18:00頃 先客0 もっちり、太麺 具はめんま、脂がのったチャーシュー、ネギと必要最低限 どろどろのつけ汁はあちらで作っている様です ゴマを投入して 美味しいけどつけ...
2017.07.27
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西門 富宏牛肉麺 牛肉麺

牛肉麺   80NT$ 昼時ほぼ満席 牛肉麺ストリートと言われるところにあるお店 牛メインの出汁ですっきりしているがコクがある 麺はうどんの様で太ちぢれ小麦感あふれる 具は牛肉を煮込んだものにネギ ...
2017.07.27
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中山 寧夏観光夜市 綜合麺線

綜合麺線 40NT$ 九份帰り直行 カツオ出汁のスープに短い平打ちそうめんの様な麺 具はホルモンと小ぶりの牡蠣とパクチーにニンニクがのる 一応麺だがレンゲを使いスープ感覚で頂く 麺が入った状態でずっとぐつぐつしてる...
2017.07.27
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新大久保 南大門韓定食 ジャジャン麺

ジャジャン麺 ¥850 13:00少し前 麺はもちもちしている 甘辛いヤンニョムには肉(豚かな?)、玉ねぎ、ジャガイモがはいっていた! これをよく混ぜてたべる ファストフード感覚 ごちそうさま しっかり...
2017.07.27
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