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南阿佐ヶ谷 RAMEN CiQuE 醤油ラーメン

醤油ラーメン+黒味玉    ¥850 12:00くらいに行ったんだけど、先客2人のガラガラ。 人気店だと聞いていたからちょっぴり拍子抜け。 ケモノと魚介のダブルスープの醤油あじ。 麺は細めだがしっかりとコシがあって食べ応...
2017.07.27
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幡ヶ谷 そばはうす不如帰 味玉そば

味玉そば     ¥850 一番の特徴は蛤のスープ。油分多め、塩分高めだが、低加水の麺との相性がいい。 全部が強い。そんな感じ。 そして穂先メンマと細メンマ二種類が乗る、半熟の味玉やチャーシュー、揚げネギの香り、 とても...
2017.07.27
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熊本 山水亭 ルーロー麺

ルーロー麺      ¥780 先にこむらさきの前通ったんだけど、メニューにビザ〜とかふざけたのがあったからスルー ストレートな細麺に甘いとんこつスープ、ルーローっていう角煮が乗っかったモノ。 家族連れやじ...
2017.07.27
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天神 やまちゃん ラーメン

ラーメン ¥550 お腹いっぱいになってから、〆のラーメン。 理屈抜きに美味すぎて泣いた。
2017.07.27
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野方 無鉄砲 つけ麺 無極 つけ麺

つけ麺  ¥850 無鉄砲のつけ麺屋さんね。 顎痛になるほどの強腰太麺、初めに ゆで時間に10分程度かかります! っていわれた。 とんこつスープや後で割ってくれる魚のスープの基本はあちらとほぼ一緒みたいだけ...
2017.07.27
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幡ヶ谷 武蔵家 味玉ラーメン

味玉ラーメン  ¥750 人をかき分け入店。 ご飯にキューちゃん。酒井製麺らしいもっちり麺。固茹ででたまらない食感。 調味料を乾燥や熱から守るため注文制。 ロースのチャーシューの味、食感、共によかった。 欲を言えば...
2017.07.27
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青森 丸海 醤油ラーメン中

醤油ラーメン中 ¥550 青森の焼き干しラーメンといえば   なお店。 東京ではこの味受けない。でも好き! 地元民のソウルフード。 家族の用事に付き合う。新鮮だ。
2017.07.27
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