新大久保 らーめん五ノ神製作所 味玉海老油そば

味玉海老油そば ¥850
14:00頃先客0
つけ麺の方は信じられない位の行列なのに…

お洒落な店内にガチムチの店員2人

ラーメンより太い麺のようだ
やはり強力な海老風味

具はキャベツ、三角のメンマ、ネギ、フライドオニオン、角切りの焼き目がついたチャーシュー、そして以前は生卵だったのが今はサワークリームが別についてくる

チャーシューの塩気が海老と仲良くない
サワークリームは味がふんわり爽やかになるがあまり合っているような気がしない

塩分に疲れた口に味玉が甘くて丁度良い
ってことはサワークリームではなくやはり生卵の方がいいような…

とはいえやはりこの海老は好みだ