インスパイア

駒沢大学 蓮爾 さんこま店 小ラーメン豚入り

小ラーメン豚入り+うずら(にんにく)    ¥950 開店17:00に合わせ到着、前に待ちが1人。 店内はなんだか汚い、その辺にオーション山積みだし。 特徴はやはり麺、小は370g 極太のボギボギ麺で...
2017.07.27
インスパイア

駒場 千里眼 豚ラーメン

豚ラーメン+生卵 ¥900 (にんにく、辛揚げ) すごく美味しい。 特に豚 インスパイアでこんな豚はじめて食べた! オリジナルトッピングの辛揚げは… また行きたい。
2017.07.27
インスパイア

東中野 らーめん一 らーめん

らーめん+豚   ¥800 小麦価格高騰で、らーめん¥70UPだって デフォルトで豚二枚。豚ましで更に二枚! 値段のわりに盛りは良い方 スープ微乳化、野菜はシャキシャキ、麺の湯で加減丁度、豚はほどほどに柔らかくて美味...
2017.07.27
そば・うどん

新井薬師前 浅見製麺所 もりそば

もりそば+かき揚げ    ¥750 そば香り、歯ごたえはふつう でも荒い切り方のそばって食感にアクセントがあっていい かき揚げはしっかり海老や野菜の食感があってよかった おそばはお酒飲んで...
2017.07.27
ラーメン

野方 無鉄砲 つけ麺 無極 つけ麺

つけ麺  ¥850 無鉄砲のつけ麺屋さんね。 顎痛になるほどの強腰太麺、初めに ゆで時間に10分程度かかります! っていわれた。 とんこつスープや後で割ってくれる魚のスープの基本はあちらとほぼ一緒みたいだけ...
2017.07.27
インスパイア

荻窪 四麺燈 肉ドカ

肉ドカ    ¥850 はじめに食券を出す時にトッピングをコールするシステム! メニューの写真にはキャベツ多めだったのに、実際は5mm角の切れ端一枚確認で来ただけでした。 キャベチャー頼め!って事か?(ここは吉祥寺武蔵家の...
2017.07.27
インスパイア

下井草 豚力 ラーメン+豚

ラーメン+豚   ¥650+150 食券の角を折る場所でヤサイのマシや少なめを指定するシステム。 注文を受けてからヤサイを一食分づつ茹でるからなんだー って納得。 ちなみにキャベツがかなり多めでシャキシャキだった。 豚は...
2017.07.27
インスパイア

野方 豚塾 ラーメン

ラーメン ¥700 生玉子 ¥50 最近の二郎インスパイアのなかでは盛りがよい印象。 隣の野菜マシは凶暴な盛りだった。 ヤサイはシャキシャキ、麺はボギボギ。スープは非乳化だった。 豚の食感はよかったんだけど味がしなかった...
2017.07.27
ラーメン

幡ヶ谷 武蔵家 味玉ラーメン

味玉ラーメン  ¥750 人をかき分け入店。 ご飯にキューちゃん。酒井製麺らしいもっちり麺。固茹ででたまらない食感。 調味料を乾燥や熱から守るため注文制。 ロースのチャーシューの味、食感、共によかった。 欲を言えば...
2017.07.27
ラーメン二郎

新宿 ラーメン二郎歌舞伎町店 ラーメン

ラーメン(ニンニク、ヤサイちょいマシ) ¥700 歌舞伎町はブレが大きく毎回味が違うのだが、今日は美味しかった。 乳化したスープ、分厚く、程よい柔らかさの豚、ヤサイにはキャベツがちゃんと 入ってるし、麺の茹で加減もちょうど...
2017.07.28
インスパイア

初台ポークヌードル内藤 マル特偽郎ラーメン

マル特偽郎ラーメン ¥950 昼間は別の店名(嗟哉)で営業している二毛作のラーメン屋。 pm8:30からポークヌードル内藤として全くの別メニューにて営業。 見た目にも明らかな二郎インスパイア! 盛りはまぁまぁ、美...
2017.07.27
ラーメン二郎

新宿 ラーメン二郎 小滝橋通り店 ラーメン小

ラーメン小+味玉(ヤサイ、カラメ)¥850 スープのパンチは控えめ。というかない・・・(あくまで二郎基準) でも豚はわりと美味かった、ペラペラだけど。 他のお店にも行きたい。 やはりなんだか薄っすいなと。
2017.07.28
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