インスパイア

野方 豚塾 ラーメン

ラーメン ¥700 生玉子 ¥50 最近の二郎インスパイアのなかでは盛りがよい印象。 隣の野菜マシは凶暴な盛りだった。 ヤサイはシャキシャキ、麺はボギボギ。スープは非乳化だった。 豚の食感はよかったんだけど味がしなかった...
2017.07.27
ラーメン

幡ヶ谷 武蔵家 味玉ラーメン

味玉ラーメン  ¥750 人をかき分け入店。 ご飯にキューちゃん。酒井製麺らしいもっちり麺。固茹ででたまらない食感。 調味料を乾燥や熱から守るため注文制。 ロースのチャーシューの味、食感、共によかった。 欲を言えば...
2017.07.27
ラーメン二郎

新宿 ラーメン二郎歌舞伎町店 ラーメン

ラーメン(ニンニク、ヤサイちょいマシ) ¥700 歌舞伎町はブレが大きく毎回味が違うのだが、今日は美味しかった。 乳化したスープ、分厚く、程よい柔らかさの豚、ヤサイにはキャベツがちゃんと 入ってるし、麺の茹で加減もちょうど...
2017.07.28
インスパイア

初台ポークヌードル内藤 マル特偽郎ラーメン

マル特偽郎ラーメン ¥950 昼間は別の店名(嗟哉)で営業している二毛作のラーメン屋。 pm8:30からポークヌードル内藤として全くの別メニューにて営業。 見た目にも明らかな二郎インスパイア! 盛りはまぁまぁ、美...
2017.07.27
ラーメン二郎

新宿 ラーメン二郎 小滝橋通り店 ラーメン小

ラーメン小+味玉(ヤサイ、カラメ)¥850 スープのパンチは控えめ。というかない・・・(あくまで二郎基準) でも豚はわりと美味かった、ペラペラだけど。 他のお店にも行きたい。 やはりなんだか薄っすいなと。
2017.07.28
ラーメン

青森 丸海 醤油ラーメン中

醤油ラーメン中 ¥550 青森の焼き干しラーメンといえば   なお店。 東京ではこの味受けない。でも好き! 地元民のソウルフード。 家族の用事に付き合う。新鮮だ。
2017.07.27
ラーメン二郎

荻窪 ラーメン二郎 ラーメン

ラーメン+うずら+生卵  ¥650+50+50 ちょい乳化のスープ。盛りはまぁまぁ。 麺もっちりしててよかったな。 ガツ頼むの忘れてショック。いつになったら喰えるんだろう…
2017.07.28
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