人気店のラーメンが家でも食べられる！と評判（らしい？）の『宅麺.com』ですがその実力がいかほどのものなのか？と気になって買ってみたラーメンその第2弾！
ラーメン二郎と蒙古タンメン中本、その2つを融合（？）させたような一杯が食べられると話題の『蒙麺火の豚 フュージョン』ってどんなだろう！？
と思っていたのですが、お店は埼玉の久喜市、幸手駅・・・。
なかなか行く機会がつくれず、
「いつか食べたいなぁ。。」
ともやもやしていたのですが、”宅麺.com”でお取り寄せできるとあったので購入して家で作ってみました。
宅麺『蒙麺 火の豚』 フュージョンを調理！
パッケージはこんな感じです。
そうそう。
この『二郎』然としたラーメンに『中本』風な麻婆がのった一杯。
前から脳内で何度も
「合わさったら美味しいだろうなぁ」
と思っていたので楽しみです。
中はと言うと
上から
- 旨辛麻婆餡
- 具入りスープ
- 麺
の3つ。
さすがに『ヤサイ』や『ニンニク』は自分で用意しなくてはいけません。
ってか麺がめっちゃ太っ！！
それでは”作り方”を見ながら作って行きます！
作り方はインスタントラーメンを作るのと変わりありません。
- 先ずはヤサイを茹でる
- ヤサイを茹でた湯で丼を温めながら旨辛麻婆餡、具入りスープを温める
- 2をしながら電気ポットでお湯を作りヤサイを茹でた後すぐ麺茹で！
という風に作るとコンロが一口の小さなキッチンでも早く＆美味しく作れますよ♪
どこかで見た事あるような『麻婆餡』がっ（笑）
わー、ほんと楽しみ。
付属の作り方にはオリジナルトッピングの作り方も書いてありました。
（豚肉トッピング＆半熟味玉の作り方＆特製白髪葱の作り方！！！）
ちなみに↑のオリジナルトッピング、一緒に買った『らーめん壮 夢を語れ』ラーメン汁なしverにも同じことが書いてありました。（全く同じだったので少し残念・・・）
そんなこんなで温めたものを盛り付けて完成！
『蒙麺火の豚』 フュージョンを実食！
フュージョン ￥プライスレス
トッピングコールはオリジナルなので割愛（笑）
作り方の写真に近づけて盛ってみました。
この見た目、お店のものに全然まけてないでしょ！？
別角度から見てみます。
反対側から
上からのショット
ちょっとキャベツが多過ぎちゃったかもしれませんね！？
ふつーの『二郎インスパイア』との大きな違い、それはなんといってもこの『旨辛麻婆餡』ですよね。
蒙○タンメン中○であるような”あの”麻婆。
もう我慢できません。。
グイッと重ーい麺をリフト
見ての通り太さ不揃い（いい意味で）の超極太麺です。
茹で時間を少し短めにしたので歯ごたえ『ワシワシ』に仕上がりましたよ！
いただきます。
ん
んん
うまーーー！
小麦の香りがしていい感じです。
ちなみに麺量は240g。
『あれっ、ちょっと少ないかな？？』
と思いましたが、しっかり茹でられた極太麺は重量感がかなりあってぜんぜん”もの足りない”という感じはありませんでしたね！
そして肝心のスープ。
ちょうどいい具合に乳化した豚骨クリーミィさのスープ。
豚の風味がしっかり、さらに甘さも感じられていいですね。
お店のレビューを見るとスープが”薄め”という声もあったのですが、今回食べたものは決してそんなことありませんでした。
麺の湯切りやヤサイの量によっても変わるかもしれないですね！？
ちなみに
ヤサイはもやしが一袋、キャベツは一玉の1/8くらいの量を使用。
若干クタめに茹でました。
気になるブタはというと
どでかくってやわらかめのホロホロ系ブタ。
しっかり味がしみていつつ、ブタの旨味もちゃんと凝縮されていてうまーーーー！！
一切れですがかなり大っきいので充分満足できました。
そしてこのフュージョンのキモともいえる『旨辛麻婆餡』
ニンニクが効いていていい香り、そしてなかなか辛いです。
しっかり温めたのですがわりと硬めの麻婆餡、麺を”にゅっ”と押し込み絡ませて食べると今まで感じた事のないNEW WORLDが広がります。
ってか豚骨とこの麻婆合いますね。
『フュージョン』という表現がぴったり！
このセットに付いてきた作り方には
お店では旨辛麻婆餡を別盛りにしてお好みで調理していただくのが人気です。旨辛麻婆餡をつけ麺のつけ汁の様にして、食べていただくのも人気です。
と書かれてありました。
他にもヤサイと食べたり、スープに溶かしたり好みによって色んな食べ方が楽しめるんじゃないかなと思います。
あ、ゴハンを用意しても良さげ！！！
ってな感じで美味しく完食。
ごちそうさまでした！
まとめ
家で本格的に！
というキャッチフレーズ通り、とっても美味しかったです。
お店では食べた事がありませんが、いつか実際に行って食べてみたくなる一杯！
今回オリジナルトッピングは特に何も足しませんでしたが色んな可能性がありそうだな！？と。
ヤサイやニンニクの量や刻み方を好みにできるだけでなく、お店の様にネギ、魚粉やウズラや生たまごをトッピングしても合いそうです！
あと家ならでは！といえば
残ったスープで『雑炊』も可能ですよね。
豚骨スープで・・・よだれが出ちゃいませんか！？このスープ（ってか麻婆もね）は『ご飯』との相性が悪い訳がありませんから（笑）
もう一食買っておけばよかったなと、後悔・・・。
もし品切れの場合でも『入荷待ちメールに登録する』でメールが来るように設定するのがおすすめ。
入荷され次第、教えてくれます！
家二郎ならぬ家インスパイアをするにはこれが一番確実です。
→→家二郎するのにスープを一から作り、麺を打つよりは全然カンタンで間違いなく美味いんで！！！
宅麺には他インスパイア店のラーメンも沢山あるので是非一度ご覧になってみてください↓
>>>宅麺公式サイト
こちらもどうぞ→お店もいいけど、宅麺ならこんなことができちゃう！！
宅麺で同時にほかのラーメンも買ったので食べたらまた報告していきます！
というか家でこれを食べられると感動しちゃいますよ、まじで。
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