肉そば ￥750
駅前なのだが入口が道に面しておらずわかりにくい
中に入ると古民家のような内装、カウンター一列で8席程だろうか
先客0、5分程で着丼
煮干しが効いたスープ、ぶわっ とくる味
麺は細めストレート、加水率低めで とんこつラーメンのバリカタを思わせる様な芯の残る固ゆで
適度にあぶらののったチャーシューは無駄な味付けがされておらず肉の旨みが出ていてじゅーしー、美味い
他具はネギのみ
丁寧につくられたレベルの高い一杯
これは一族の他店舗にも興味が湧いてくる
残念なのはスープが少なく冷めるのが早かった事
そして＋スープは．．..￥150
なんじゃそりゃ
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