デカ豚らーめん ¥850
ちょっと前に店の前まで行ったけど結局「カレーは飲み物。」の方に行ってしまったという…
開店は割と最近で、ちょっと前にtwitterで炎上騒ぎがあったという笑
店の外に券売機がある
入り口を挟んでその横に
メニューがっ。
食券を渡す時に聞かれる。
トッピングはニンニク
席はカウンターのみ、10席程、かなり狭い。
卓上にはカエシ、トウガラシ、コショウと楊枝。カウンターに奥行きがないため丼のすぐ前にティッシュ箱。 スープが飛び散っていて…
盛り付け最後にデカ豚をバーナーで炙っていた。
着丼
スープは濃くはない、醤油タイプだがしょっぱく無くて食べやすい。
麺は太くて角がしっかりあるちぢれ麺。小麦の香りはしないが噛み応えがある。
野菜は普通な茹で加減、キャベツも程々に入っていた
そしてデカ豚
甘く柔らかく煮込まれたもの。
これは風味づけというより冷えているので炙っているのかな？いわゆる角煮ブロック！
豚は見た目にもインパクトがあって美味しいのだが、他は普通すぎるくらい普通。
良くも悪くも癖がない食べやすーいインスパイア
この世界の入り口に良さそうな一杯だと思う。
コメント