本八幡 なりたけ

しょうゆ味玉子らーめん ¥780

 

せっかく千葉いったので前々から一度食べてみたかったなりたけ
御飯時から外れていたのだがわりと混んでいた

食券を渡すとき背脂の量を聞かれたので普通でオーダー

厨房で背脂を振っていれていてそのままこちらへ
丼のまわりは脂でペタペタ
知らずに丼位置をセッティングし直したら手がぬるぬるになるので注意しなくてはいけない

 

とんこつベースのスープにとにかく多量の背脂
太めの縮れ麺は固ゆで
具はメンマ、もやし、薄切りのバラチャーシュー、ねぎ、芯までしっかり火の入った味濃いめの味玉

 

塩気は多めだが、太い麺と脂の甘さでまとまっていた
しかし具が全部冷たかったのが残念

てか調べてみたら池袋にもあるんだって
あらま

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