深水埗 混乱ラーメン 混乱ラーメン全部入り

混乱ラーメン全部入り 95HK$

海を越えた香港にインスパイアがあると聞き味を確かめに訪れた。

最寄駅の深水埗から歩いて10分程

うむ、コンセプトも「っぽい」仕上がり。

この感じはもしや…

オーダーシートにチェックを入れ渡すシステム。

ニンニク、アブラを加倍笑

着丼

思ったより盛りは小さかった…
そして驚いたのは豚骨の効いた味噌のスープなのだということ。
麺は中太と太から選択できる。
もちろん太麺!
加水率が高めで少しつるつるしていたがなかなかの太さ。

ヤサイは、綺麗にヒゲの処理がされた細いもやし、キャベツもちゃんといて丁度よい茹で加減

ブタは薄切りながら大きめのが二枚、パサめで昔懐かしい味のやつ

他の具はメンマ、粉チーズ、のり、コーン、味玉、バターにアブラとニンニク。
アブラが黒くてゼラチン状だった

正直インスパイアとしては??なのかもしれないが、それを抜きにすると美味しい豚骨味噌ラーメン。
ヤサイを増したらより見た目がらしいのかも。

はじめそんなに多くないなぁと思ったが、食後しばらくお腹パンパンで腹持ちがよかったので流石だなと笑

カラーリングも笑

香港にもデブが増えてしまう