混乱ラーメン全部入り 95HK＄
海を越えた香港にインスパイアがあると聞き味を確かめに訪れた。
最寄駅の深水埗から歩いて10分程
うむ、コンセプトも「っぽい」仕上がり。
この感じはもしや…
オーダーシートにチェックを入れ渡すシステム。
ニンニク、アブラを加倍笑
着丼
思ったより盛りは小さかった…
そして驚いたのは豚骨の効いた味噌のスープなのだということ。
麺は中太と太から選択できる。
もちろん太麺！
加水率が高めで少しつるつるしていたがなかなかの太さ。
ヤサイは、綺麗にヒゲの処理がされた細いもやし、キャベツもちゃんといて丁度よい茹で加減
ブタは薄切りながら大きめのが二枚、パサめで昔懐かしい味のやつ
他の具はメンマ、粉チーズ、のり、コーン、味玉、バターにアブラとニンニク。
アブラが黒くてゼラチン状だった
正直インスパイアとしては？？なのかもしれないが、それを抜きにすると美味しい豚骨味噌ラーメン。
ヤサイを増したらより見た目がらしいのかも。
はじめそんなに多くないなぁと思ったが、食後しばらくお腹パンパンで腹持ちがよかったので流石だなと笑
カラーリングも笑
香港にもデブが増えてしまう
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