荻窪 ラーメン二郎 荻窪店 小豚

小豚   ¥850

 

 

17:30の開店時には30人以上の並び
おぉ

 

ヤサイ、ニンニク、アブラ
レンゲはナシ

 

スープは乳化少々、マイルドでイイ
麺はどちらかというと細めで若干平打ち気味
茹で加減は普通
ヤサイの茹で加減も普通、キャベツもしっかりIN

 

そして残念だったのが ブタ
大きめのゴロが6切れ 期待して食べると…
ブリブリの歯ごたえはまだいいのだが、硬い筋だらけで味も薄くて
煮たというよりは茹でたような感じの ね。

 

新店主は桜台出身とネットでみたのだけど、スープの感じで納得

 

 

今後の新メニュー&トッピングとブタ(笑)に期待
落ち着いた頃にまた行きます!

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