渋谷 凛 しょうゆ

しょうゆ ¥700
入り口から入って右手、カウンター横に券売機ができていた
テーブルが埋まっていたためカウンターに通される

ここの盛りは安定
ヤサイの下に隠されていたブタが二枚
盛りが良い程天地返しがしにくいのは仕方ない

この日の麺はいつもより細い気がしたが気のせいだろうか?
自家製だからそんな日もあるのか…
しかし、加水率低めでわしわしした食感はいつも通りだった

終盤苦しみながら目の前に積まれているオーションの袋をチラ見しつつなんとか完食

この量なので一杯の熱量がかなりあるのだろうな、と思うとゾッとする