辛味噌ラーメン ¥820
ピリ辛ほぐし豚 ¥150
お昼過ぎくらい
外待ちが3人、駅から離れているにもかかわらず相変わらずの人気だ
食券を渡す際野菜のマシを聞かれる。
ここは言うまでもなく”マシ”で
着丼
お盆にメインの麺の丼、＋野菜とほぐし豚の器
しかし野菜が相変わらずの生っぽいなと思ったら
半生…
生もやしはタイ料理だけで充分なのだ
マシた分も先に丼に入れて普段しない天地返しをしておく。
豚骨ベースの辛味噌
元の味噌が甘いのもありそんなに辛くない
麺は中太、スープがひっかかる
具は野菜、太めの甘いメンマ、ぷりぷりなバラのチャーシュー×2
麺をしばらく食べてから野菜を確認、まだ固そうだが食べ始める
歯ごたえはいいがまだ青臭さがある。
しかもスープがちょっと薄くなった気もするし
ほぐし豚を丸ごと丼に入れて補強するも効果薄。
途中卓上の唐辛子をすこし足したりしながら完食
スープを飲むのは我慢！！
ちょっとペースが落ちてきた。
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