豚入りラーメン＋味付玉子和風だし＋ショウガ ¥880＋50＋50
ここの券売機は他のお店と違って番号入力&食券が紙
ちょうど待ちの切れタイミングですぐ座れた
その後10人以上並びが増えてた
ニンニク、アブラ
微乳化のスープはしっかり熱い
中太の麺はアルデンテで噛み応えと香りが良い感じ
茹で加減シャキのヤサイはちょうど良いキャベツ率、その上にアブラが一片君臨
ブタは崩れ気味のが野菜の下にゴロゴロ、はじめは冷えていてぽそぽそしていたのだがスープに浸すとちょうど良い歯ごたえに変化
白い味玉は半熟でくどくないすっきりした味
天地返しをしないでショウガやニンニクを少しづつとかし、下から麺を引っ張り出してたべはじめる
各パーツのそれぞれの味と互いのバランスが自分好み、やはりとても美味い
そしてショウガってやっぱりいいネ
飽きずに最後まで一気に食べれて、スープもイキそうになったが怖いのでやめた
最近 ラーメンばっかり食ってたらヤベーよ っていわれたしちょっぴり気をつけなければなーと。
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