小ラーメン ￥700
空きあり、すぐ座れた
券売機が故障していて直接オーダー&会計
“新” 新代田になってから初の訪店
噂通りかなり変わっていた
麺が超極太、さらに周りは固めオーダー多発だった
ヤサイもキャベツ率が大幅up
スープは若干乳化、なかなかしょっぱい
というか作り方が特殊で丼にカエシ、グルを入れその上に麺をのせる、その後スープを注いでいた
ブタは厚切りのものが2枚、歯ごたえがあり薄味だが野生的な「豚」の風味がした
盛りが凄い訳ではないが、後半強力なパンチの麺がスープの強い塩分と共にお腹を苦しめる
暑さと気合いと化学調味料と汗のカオスで眩暈
辛うじて完食
以前より大分凶暴化した印象だ
寄り道したり
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