小ブタ＋温泉玉子 ¥850＋100
これまた何年かぶりの府中
開店が30分程遅れていたようで一陣で座れるも8番目でセカンドロットになった
ニンニク、アブラ
一目見てびっくり、上に玉ねぎがのってる&手前にはショウガの欠片
後の見たらアブラをのせるときに寸胴を底からかき混ぜてかけてたので、それでのっかった模様
そんなスープは甘くて、かどがピッとしまったすっきりめ
かなりショウガが効いていて好みのタイプだがこれは好き嫌い分かれるかも
そして麺はゆるウェーブの極太、もちろん芯が残っててthe小麦味、アゴダメージ覚悟のやつ
ちょうどよい茹で具合のヤサイの下にはブタ、ホロでボソボソしてないからスープ絡めなくてもいい感じのタイプ、うま〜
ブタましでも足りないくらいだった
途中温玉を崩して絡めつつ～
強力な麺だったが量はそんなに多くなくてスープも比較的優しかったので余裕でぺろりでした
すでにまた食べたい
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