豚増しラーメン＋味付ウズラ ¥750＋100
赤羽店にフラれ失意のまま大宮へ
道すがらジャンクガレッジ横を通る「これでまた大宮店にフラれたらココかな」なんて想いながら通過～
外待ち自分1人、すぐ座れた
とほぼ同時にトッピングコールで着丼、早っ
ニンニク、アブラ
しっかり乳化したスープはやはり塩分控えめ（隣の人もそう思ったのかテーブルのカエシを自分で足してた）で食べやすい、しかしかなりぬるかった これ問題 中太の平打ち、デロ気味だが噛むとしっかり小麦の香りがした
キャベツ率高め
目が覚めるような食感ブリブリの大きな腕ブタが6キレ、これも薄味
味がしっかりしみたウズラ×3
今回は小さい方にしたので余裕で完食しスープもちょっと飲んでみたりした
何か忘れてる気がするなぁ
と思ったらショウガトッピング忘れてた、無念…
今度は小麦研究会に潜入したい
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