西台 ラーメン二郎西台駅前店 小豚

 

小豚  ¥800

 

先待ち2名

ハキハキオペする店主
助手がまだ新人なのか色々レクチャーされていた

 

ニンニク、アブラ

麺はクタ寄り
ヤサイはキャベツがまぁまぁいた
ニンニクはちょい粗め

スープは微乳化

ブタが大量
跳ね返りがあり歯応えしっかりだが味はあっさり

そしてスープもあっさりで食べやすかった
レンゲあったらいいのにな

 

来年の夏前に高架の工事の都合で閉店だそう

 

最近寝る前に栃木、茨城、会津、札幌をどうやって攻略するかを考えることがよくある

 

 

神奈川どうしよ

 

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