小ラーメン 豚入り ¥600
ヤサイ、ニンニク
お店が空いている時間に行けそうだったので狙って
待ちなしで座れた
丼が他店より小さめながらスープ並々＆ヤサイ山盛りのナイスインパクト
カウンター上に置かれた時点でかなり溢れてました
丼の横はアブラとにんにくでぺちゃぺちゃ笑
↑表面が油分で透明に見えるがふちまでぴっちり
アブラコールしなくてよかった
ヤサイはクタめ、ちょうどよいキャベツ率
この日の麺は硬め、噛み応えがあって美味かった
スープは油膜で湯気がたたないが熱い、FZがたった非乳化スープ
ブタはウデの薄切りとゴロが混在していて量も多かった、油の乗ってる部位もあってホロに近い食感 イイ！
食べ始めは少し薄味かな？と思ったが食べ終わる頃には化調と底のFZでいい塩梅
この日は自分的に良ブレ！
しかし前回とこんなに違うとは本当に恐ろし
い…
てなこと言ってないでそろそろ札幌＆新潟行きを考えたいなと
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