秋葉原 田中そば店 秋葉原店　中華そば

中華そば 　￥750

17:00頃
客は疎ら

食券を渡す時、普通かこってりか聞かれる
後者を選択

豚骨スープの塩ラーメン
表面は油膜&背脂で覆われていて熱い

具はネギ、メンマ、チャーシュー
バラのチャーシューは控えめな味付けだがほど良い噛み応えと豚の旨みが広がる
麺は中平打ち、こってりのスープと合っていた

途中、卓上の 特製唐華 を投入
辛さはほどほどだがキレとコクが＋される

秋葉原は意外と美味しいとこいっぱいあるね

新味