新潟 三吉屋 中華そば

中華そば  ¥600

1日前のリベンジ

レトロな外観のお店前に5人程の並び
回転がいいようですぐに入れた、もちろん相席で

澄んだスープはやはり魚とケモノのw+α
若干鶏油が浮くあっさり懐かしい味

麺は細ちぢれ、柔茹で

具はネギ、ナルト、メンマ、これまた懐かしい味のパサ気味チャーシュー

癖のない万人が頷く昭和の味(実際男女、年齢かなり幅広い客層)
逆にどこにでもあるふつーの味ともいえるかもしれない(いい意味で)

そしてテキパキ&サバサバした年配の女性店員がいい味出してた

新潟またねー

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