新潟 来味 東堀店 中華そば

中華そば ¥600

先ず向かった三吉屋は麺終了でおしまい
他市街地付近で探した

新潟はラーメン店の人口比が全国3位
色々なタイプのお店があり、5大派閥に分けられるようだ

その中の一派閥、煮干しあっさり系と言われるお店
スープを一口飲むと確かに煮干しの風味はするが、それだけではなく他にも野菜、昆布やケモノなど色々な味が収まっているようだ
コクがしっかりあって意外とあっさりではないかな

麺は細くて柔らかい

具はネギ、ナルト、ほぐれやすくちょいパサだがしっかり肉味がするチャーシュー、柔らかいメンマ

夜自由になってから夕飯にと歩くがほぼ皆閉店

空いてるトコは九州ラーメンと喜多方ラーメン…

ホントは行きたいとこが長岡や燕三条にあるのだけどで時間的に不可能

新潟二郎はいつ開店なのだろうか

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ぽちりおねがいします!(笑)

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