中野 藤丸 塩つけ麺

塩つけ麺 小盛り ¥750

昼時でほぼ満席、北口から遠く分かりにくい場所なのに。

麺はラーメンのよりも太いようだ
つるつるしていてコシがある

スープは鶏白湯、前食べた時はもっと濃かった様な気がした
なんか塩分は充分なんだけど、出汁のチカラが…

具の鶏チャーシューとメンマが美味しかった

途中テーブルにある えび辛を投入
辛さの割りにエビ感が少ない

毎日早起き

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