新宿 ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店 らーめん

らーめん   ¥750

初めての二郎はココだった。もう何年前だろう。
最近、意外とイイ感じで~ みたいな評判をよく聞くので、これは確認しなければと訪れた。

食券を渡す時にトッピングを聞かれる、麺硬とアブラの塊指定も可能だそう。
しかしここは普通に

ヤサイ、ニンニク、アブラ

ヤサイを増したとはいえ意外や意外、なかなかの盛り
スープは乳化しているのだが豚骨は薄い…

麺は細め(あくまで二郎基準)、茹で加減はプヨ
ブタは大きめなのが3枚!!これまたビックリ。
歯ごたえブリブリで味は薄め

ヤサイは丁度良い茹で加減、そして問題のキャベツなのだが千切りのが申し訳程度に数切れ笑
しかも千切りって…

味はやはりあっさり、そして薄め。途中で卓上のカエシを足すか悩んだ位
完食したがまだ余裕あったかも

というか店主かな?調理中に見えるところでちょいちょい厨房でタバコを吸っていて…


複雑な気持ちで店を後にした。

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