池袋 ラーメン二郎 池袋東口店 ブタ入り

ブタ入り+味玉子    ¥800+100

手際が良く席に着くと間もなくやってきた

ニンニク、アブラ

麺硬めにしたのでアルデンテ、しかしギュっとしまった感じではなく小麦感は低め
乳化スープはマイルドだがあとからじんじわ塩分が襲ってくる

ブタは厚さ1cmのが4枚とゴロ一切れ
ブリブリした歯ごたえで薄味
ヤサイはシャキでキャベツ率は低い
アブラはあまり甘くなかったかな

そして初の味玉
半熟で出汁が効いていた、カエシヅケではないようだ
後半、塩分にだいぶやられてから食べたのどうしても薄く感じたのは仕方ない

盛りはそうでもないので難なく完食

ブレでどう転んでもやはりNS系の味
二郎の中でもある意味独特だと思う

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ぽちりおねがいします!(笑)

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